常见的蛋白质二级结构有哪些

蛋白质的二级结构主要包括以下几种类型：

1. α-螺旋（α-helix） ：主链骨架围绕中心轴盘绕形成右手螺旋，每上升一圈包含3.6个氨基酸残基，螺距约为0.54nm，相邻螺旋圈之间形成氢键。

2. β-折叠（β-sheet） ：由若干条肽链或肽段平行或反平行排列成片，所有肽键的C=O和N—H形成链间氢键，侧链基团分别交替位于片层的上下方。

3. β-转角（β-turn） ：多肽链180°回折部分，通常由四个氨基酸残基构成，通过1、4残基之间形成的氢键维系。

4. 无规卷曲（random coil） ：主链骨架无规律盘绕的部分。

这些二级结构单元通过氢键维持稳定，是形成蛋白质三级结构和四级结构的基础，对蛋白质的功能发挥至关重要

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