薯粉是一种多功能食材，可以用于制作各种美食。以下是一些常见的薯粉用途：
1. 勾芡 ：用于炒菜、炖汤等，使菜肴更加浓稠美味。
2. 粉条、粉丝 ：制作凉拌粉、酸辣粉等。
3. 糕点 ：如麻团、年糕等，口感软糯。
4. 烘焙 ：用于制作面包、蛋糕等。
5. 客家美食 ：笋粄、开锅肉丸、薯粉丝等。
6. 其他 ：可以替代生粉，用于打肉丸、做芋饺、荸荠羹等。
薯粉的使用方法多样，可以煮汤、炒菜、凉拌等。它富含膳食纤维，对肠道健康有益，并且可以调节血糖水平。
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